馬鈴薯淀粉在生產中使用振動篩除雜的地方有哪些？

時間:2020-04-16來源:振泰機械作者:振泰機械點擊:165次

馬鈴薯淀粉振動篩在馬鈴薯淀粉的生產中發揮著重要的作用。馬鈴薯淀粉是一種用途比較廣泛的淀粉，特性相比玉米淀粉和小麥淀粉等比較穩定，下面為您講述一下我國馬鈴薯淀粉在生產中使用振動篩除雜的地方有哪些？
馬鈴薯茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等。馬鈴薯除含有蛋白質外，還含有豐富的碳水化合物，每百克高達16.8克，并含有豐富的維生素Ｃ、維生素Ａ、維生素Ｂ1Ｂ2和鈣、磷、鐵等礦物質。同時它還含有維生素Ｂ6，維生素Ｂ6有防止動脈硬化的功效。所以常食馬鈴薯可減少腦溢血的發病率。不同品種的馬鈴薯淀粉其粒徑大小也是不同的，通常情況下，馬鈴薯淀粉的粒徑一般為35～105μm。橢圓形的一般為大粒徑的馬鈴薯淀粉,圓形的為小粒徑馬鈴薯淀粉。馬鈴薯的加工工藝流程為：鮮馬鈴薯清洗→輸送→粉碎→漿渣分離→除砂→抽漿→固定攪拌→旋流器→脫水→烘干→振動篩篩分→裝袋。

經過振動篩篩分的馬鈴薯淀粉，能夠有效的控制馬鈴薯淀粉的細度和減少里面可能出現的糊化顆粒，對控制馬鈴薯成品的品質起到一定得保障作用。由于馬鈴薯淀粉粘性大，比重輕，容易糊住篩網，因此馬鈴薯淀粉生產廠家在選用振動篩時，一般采用超聲波振動篩篩分，篩分直徑為一米和一米二機型較多，目數根據淀粉后期的用途分別選用為：40目，60目，80目，100目，120目。現在隨著后期品質要求的加強，篩網一般選用80—100目較多。

淀粉經干燥后，溫度較高，為保證淀粉的粘度，需要在干燥后將淀粉迅速降溫。冷卻后的淀粉進入成品篩，在保證產品細度、產量的前提下進入最后一道包裝工序。選用超聲波振動篩效率會比其他類型的振動篩高。因為超聲波振動篩是在傳統振動篩的篩網上安裝了一個低振幅、高頻率的超聲震動波將220V、50Hz或110V、60Hz電能轉化為18KHz的高頻電能，輸入超聲換能器，將其變成18KHz的機械振動，馬鈴薯淀粉接受巨大的超聲加速度，使篩網表面上的物料始終保持懸浮狀態，從而抑制粘附、摩擦、平降、楔入等堵網因素使震動篩達到高效篩分和清網，使篩選效率大大提高。